Torta tres leches

Podemos cocinar esta torta tres leches para alguna ocasión especial, ya que es una tarta riquísima de sabor suave y delicioso.

Receta de torta tres leches

Ingredientes para preparar torta tres leches

  • Para el bizcocho:
  • 4 huevos
  • 3/4 de taza de harina
  • 4/4 de taza de azúcar
  • Para la cobertura:
  • 3 claras
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Para la crema:
  • 1 bote de crema de leche
  • 1 bote de leche evaporada
  • 1 bote de leche condensada

¿Cómo preparar torta tres leches?

  • Bizcocho de la torta tres leches:
  • Separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve. Agregamos poco a poco las yemas batidas y el azúcar. Para finalizar, añadimos la harina y seguimos removiendo, pero sin hacer demasiada fuerza.
  • Ponemos la masa de la torta tres leches en un molde para horno y horneamos durante unos 20 minutos a 180 ºC.
  • Relleno de la torta tres leches:
  • Mezclaremos la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche en un bol. El truco está en que las cantidades variarán dependiendo de nuestro gusto. Tenemos que mezclar bien los tres tipos de leche.
  • Cobertura de la torta tres leches:
  • En un bol aparte, batimos las tres claras de la cobertura con el azúcar, hasta conseguir un merengue, y lo reservamos para el final.
  • Montaje de la torta tres leches:
  • Cuando el bizcocho de la torta tres leches esté terminado, vertemos la crema por encima y colocamos sobre la crema la cobertura que hemos hecho con las claras de huevo.
  • Dejamos enfriar en el frigorífico y, una vez bien fresquita, la tendremos lista para comer y disfrutar.
  • Foto orientativa: @joefoodie
Nota del autor:

Podemos dar el último toque a la torta tres leches, metiendo la tarta al horno durante unos minutos para que el merengue quede tostado.